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年越し蕎麦

コピペ

麺類のプロフェッショナル、一般社団法人日本麺類業団体連合会のご担当の方に「年越しそばを食べる理由」をうかがってみました。



年越しそばは江戸時代中期から定着した食習慣とされています。
古くから続く食習の由来ははっきりしないことが多いですが、年越しそばも例外ではなく、いくつかの説があります。



【1】そばは細く長く伸びることから、縁起がいいという説。寿命を延ばし、家運を伸ばしたいという願いが込められています。こちらが最も有名な説です。

【2】そばは切れやすい、ということから、一年の苦労や厄災をきれいさっぱり切り捨てようと食べる、という説。

【3】元禄時代の書物『本朝食鑑』にも、そばは健康によい食べ物、といった意味のことが記されています。そこから、そばによって体内を清浄にして新年を迎える、という説。

【4】金銀細工師は、飛び散った金銀の粉を集めるときにそば粉を使います。そこから、そばは「金を集める」という縁起で食べるようになった説。

【5】鎌倉時代、博多の承天寺にて、年末を越せない町人に「世直しそば」と称してそば餅を振舞うと、その翌年から町人たちに運が向いてきたので、それ以来おおみそかにそばを食べる習慣ができたという説。

他にも諸説ありますが、どれもそばの縁起にまつわる説です。

……とのこと。これまで何も知らずになんとなーく食べておりましたが、いくつもの深い意味が込められていたのですね!

年越しそばを食べる意味を知って食べると、より縁起がよさそうです。それでは31日、美味しく縁起よく年越しそばをいただきましょう♪(後藤香織)




皆さん、良いお年を〜


も〜り
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by ai-top | 2014-12-31 19:05 | も~り  

来年の抱負

来年の抱負は…


1.ギックリ腰にならない!

2.固い椅子に座っても耐えれるケツ肉を得る(痔ではありませんよ)


1.のギックリ腰はわかってもらえると思います


2.のケツ肉は…
お尻の肉の厚みがないせいで固い椅子と骨に挟まれて座り続けられません>_<

食べに行っても椅子が固いと味わえません……


丈夫な腰とクッションの用なお尻が欲しい>_<



仕事の抱負じゃないんかーいピシッ! (*ー"ー)ノ☆)゚ロ゚)ノ グハッ!!




も〜り
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by ai-top | 2014-12-31 10:37 | も~り  

一杯の肉ごぼう天うどん

帰省です

長崎です(ー ー;)

先ずは千歳から福岡を飛行機

福岡着いたら道路にガードレール出来てる>_<

送迎の違法駐車を抑制のためにつけたみたい…

不便(ー ー;)



福岡からレンタカーでゴー!


今回の相棒はCUBE!

うん…、ブレーキが弱い……

慣れないと怖いです…

こんなにブレーキ弱くてみんな大丈夫?

ブレーキ弱いから追突するのでは?


そんなことを思いながらも軽より走る??

高速を走ってサービスエリアに(^^

目的は肉ごぼう天うどん

うどんと言ったら肉うどんとごぼう天うどん

肉ごぼう天うどんは夢の共演ですワラ

千歳でラーメン食べたからお腹すいてないけど…(ー ー;)

肉ごぼう天うどん!



お腹すいてないので三人で一杯


一杯のかけそばではなく、一杯の肉ごぼう天うどん



九州は長崎まで高速で何回か料金所があるのですが…

乗るときはETCでスムーズだったのに出るときにゲートが上がりません>_<

えっ⁉︎なんで??

あっ!ETCカードが抜けてるil||li_| ̄|○ il||li

娘の仕業…(ꐦ`•ω•´)!!

初めての現象で私は最初理解できませんでした…



やってくれたなウリャ!! (ノ▼д▼)ノ ~┻━┻ ☆`


怒りはしませんでしたが、睨んだら半泣きの娘

次はないからな!

無事に実家について、水炊き食べながら釧路の福司って酒を飲みながら晩酌

親父が丸くなったなぁって感じながら平和に終わってホテルへ




これが1日目




も〜り
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by ai-top | 2014-12-31 07:43 | も~り  

年末☆

スーパーに来てますが、めっちゃくっちゃ混んでます!!
蟹も売り切れで、さみしいお正月になりそうです。

来年も良い年になりますよう、、
みなさん、よいお年を。

os

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by ai-top | 2014-12-30 14:29 | OS  

うちの黒い塊

ボールを目の前にもってくるうちの黒い塊。
写真に写すと顔がさっぱりわかりませんが、犬です。
ボール持ってきて遊ばないでいるとじっとボールを見つめます。
ボールが勝手に動き出すとでも思ってそうな。
アホ可愛い。
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しおり
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by ai-top | 2014-12-30 09:47 | しおり  

休診

今日からお休みですm(._.)m



お決まりの帰省……(ー ー;)

北海道から長崎への移動の始まり始まり〜〜

釧路の時より空港が近くなったからかなーり楽です(^^




も〜り
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by ai-top | 2014-12-30 08:03 | も~り  

テレビ

見たい番組があるのにアンテナの位置が悪いのか、見れない番組が多くておちこみました
しばらくなおりそうもないです…

りな
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by ai-top | 2014-12-30 00:41 | りな  

DVD観賞

トランスフォーマー見ました。
主人公が変わったことをはじめて知りました。
お父さんが凄くたくましい。


しおり
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by ai-top | 2014-12-29 19:11 | しおり  

猫のお泊り

長崎帰省のためにニャンコ達がペットホテルに>_<

寂しいよ〜〜



も〜り
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by ai-top | 2014-12-29 07:05 | も~り  

うまい〜

札幌にてo(^▽^)o
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エビさん〜☆
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活イカさん〜☆

どちらも美味しくいただきました☆

あゆ
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by ai-top | 2014-12-28 23:36 | あゆ