レアチーズケーキ

毎月楽しみのの料理教室に行ってきました。
今日の料理は、甘党でもある私にとってはかかせないケーキ001.gif
今回作ったケーキはレアチーズケーキなんですが、ちょっと一工夫くわえて材料にアングレイズソースを使いました。
このアングレイズソースって私にとっては初めて聞くものでしたが、ようはバニラアイスクリームのもとになるソースらしいです。このソースは作る際の火加減が難しいらしく今回は先生が全員分を作ってくれました。008.gif
今度家で作ってみよーっと069.gif

デザートは味はもちろんのこと飾り付けも大切ですね。
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今回フルーツカットの方法も教えてもらえたので、挑戦してみます。
H2O
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by ai-top | 2012-01-29 23:41  

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