一風堂

所用で札幌に来ました

知人とランチ

一風堂

平日の昼としては混んでる(ｰ ｰ;)

ラーメンの提供が遅れてきてます

が、！！

厨房の人が佐藤さんって人を呼んだら数分で登場の佐藤さん

佐藤さん来てからは注文がはけていく

給仕さんが一人だから厨房の人も給仕をしながら料理

途中で手を離すと他の人がスッと引き継ぐ

仕事の流れをみんながしっかり理解してるから出来ること

凄い！

うちのスタッフにも見せたい！




も〜り